2014年04月05日
極寒の体験
花冷えとなった今週末。寒いですが、風来望はイベントが続きます。
まずは、金曜夜の「あるじナイト」
ゲストと言うかなんというか、まあ今回は参加者もおられまして、
盛り上がりましたよ！
今回使用した自給食材は、
海からは、コ―タローが釣ってきたブリとあるじが釣ってきたヒラスズキ。
そして山からは、これまた旬ですね。近所のおじさんにもらったタラの芽。
最後に農園からは、収穫の始まった新玉ねぎ、スナップエンドウ、ネギ。
以上の食材から登場するは、いつもの定番料理に加え、新メニューが２つ。
１つは、ブリのマヨわさび焼き。
少々焼きすぎたかな。
ちょっと身が硬くなってしまいましたが、なかなかのお味でした。
そして新メニューもう1品も、ブリ。
今回は、ブリのつみれ鍋を作ってみました。
（すいません写真はありません）
こちらは、逆に固まり具合がいまいちでしたが、
気になった青魚特有の魚臭さも全くなく、味はよかったんではないでしょうか。
と、こんな感じの、毎週思考錯誤と反省のあるじナイトでございます。
皆さまも、良ければご参加下さい。
料理人じゃないんでね。ご容赦のほどを。。。自給自足を味わうということで。
そして本日土曜日は、田植え体験！！
まずは、あるじが水田に型押し。
この道具で、水田の泥に型を付け、苗を植える場所をしるします。
こちらが、田植え体験に来られた方々。
しかし残念ながら今日は、風が強く、非常に寒い1日。
本来ならば、延期するところですが、どうしても今日やりたいということで、
決行です！極寒の田植え。
始めは、水が冷たいのとッ寒いのとギャーギャー言っていた体験参加者たちですが、
次第にウエダーも脱ぎ捨て、田植え体験を楽しみます。
ま、ウエダー着て田植えもありませんわな。相当動きにくかったそうです。
女将さん・・・
実は、かなりワイルドなんです。
ズボンくらい、まくりあげれば。。。？
ということで、皆の協力の元、田植えは昼過ぎにほぼ完了（少し残りましたけどね）。
ありがとうございました！
さて、寒の戻りとなった本日は、寒風吹きすさぶヒラスズキ日和。
夕方ちょこっと行って参りました！ヒラスズキレクチャー for ダイスケ
ヒラスズキを釣ってみたいというダイスケにレクチャーしてみましたが・・・
さすがお笑い担当。シンセーと、かなり大爆笑させてもらいましたわ！
姿はサマになってるんですけどねえ。
続けていれば、そのうち釣れるさ。
安全第一で頑張りましょう！！
それではまた。
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ホリデーパーク風来望 施設案内
ホリデーパーク風来望 施設案内
ドミトリー 素泊まり1泊2500円～ 他、テントサイト、別館Hut、RVパークあり
レンタルカヤック シングル艇 3000円/１艇～ タンデム艇 4000円/１艇～
BBQ １人前1500円～
詳しくは風来望ホームページをご覧ください。 https://www.amakusa-guesthouse.com/
お問い合わせ
mail:fuuraibou-aruji@ivy.ocn.ne.jp
TEL：０９６９－４２－３９１１
お気軽にお問い合わせください。
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Posted by 風来望あるじ at 22:54│Comments(0)
│農作業
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