2012年11月05日
それが一番大事
今日は、昼ごろから羊角湾へ釣行したあるじ。
もともとサゴシの多い羊角湾ですが、どういう訳か今日は特別多く、入れ食い状態でした。
６００ｇ～１．２ｋｇのサゴシであっというまにクーラーは満タンに。
え？
あのピンクの尻尾はなんやって？
マダイっす。
なんと７ｋｇ！！
でも、残念ながらあるじの釣ったものではありません。
事情で詳しいことは言えませんが、今羊角湾奥では、このサイズのマダイがかなり釣れてるんです！！！
詳しいことを知りたい方は、あるじまで直接ご連絡ください。
今日は、９ｋｇの氷を用意してましたが、先述のサゴシ満載の写真で見ての通り、ほとんど溶けてしまいました。
こういうときは、最寄りの漁港に走るべし。
写真のようなアラ氷をスコップ１杯１００円、もしくは１０ｋｇ２００円で売ってくれます。
「水氷」に浸けていたので、魚は充分に冷えていましたが、やはり氷がないとね。
氷詰めにして、一安心です。
釣った魚の鮮度を保つためには、素早く魚を芯まで冷やすことが重要。
それには氷＋海水の「水氷」が一番です。
「水氷」には、大量の氷が必要ですが、氷をケチってはいけません。
「水氷」に漬ける事、「水氷」にいつまでも漬けっ放しにしない事、氷をきらさない事、
釣った魚がダメになりそうな時、それが一番大事。
負けない事、投げ出さない事、逃げ出さない事、信じぬく事、
ダメになりそうな時、それが一番大事。
・・・どれ？
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Posted by 風来望あるじ at 23:25│Comments(0)
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