2014年06月18日
最近のハマりが
風来望の季節「夏」まで、いよいよ数週間といったところでしょうか。
ここにきて、ようやく梅雨らしい天気。今週に入ってから雨がちな毎日です。
夏に向けて、やることてんこ盛りの風来望あるじですが、少々停滞気味。。。
しかし！釣りだけはしっかり行っておきましょう！！
いつ何時、釣りに行けないほど、忙しくなるやもしれませんし・・・
ここにきて、ようやく梅雨らしい天気。今週に入ってから雨がちな毎日です。
夏に向けて、やることてんこ盛りの風来望あるじですが、少々停滞気味。。。
しかし！釣りだけはしっかり行っておきましょう！！
いつ何時、釣りに行けないほど、忙しくなるやもしれませんし・・・
本日は、Newリール「OCEAカルカッタ」を購入したゴリ吉と、
「釣りは道具じゃねえんだ！腕だよ」、と言いたげなハヤトと！
雨が小康状態となったお昼ちょうどに、スタートフィッシング！！
狙うは、最近ぼちぼち釣果の上がっている真鯛。
鯛ラバで狙います。
あるじの釣りには、釣りたいから釣る釣りと、食べたいから釣る釣りがある。
釣りたいから釣る釣りは、青物やヒラスズキ釣り。
一方、食べたいから釣る釣りは、イカ釣りや真鯛釣り。
なかでもここ最近のハマりが、真鯛を使った「鯛茶漬け」。
これまでも釣った魚を使った数々のB級グルメを生み出してきたあるじだが、
今は、風来望オリジナル鯛茶漬けの開発に余念がない。
普通の鯛茶漬けは、鯛の刺身、もしくはヅケを使うが、
試行錯誤の末、ようやくたどり着こうとしている風来望オリジナル鯛茶漬けは、そのどちらでもない。
じつは・・・
おっとこれ以上は、企業秘密。
とにかく、風来望前浜産の新鮮な真鯛に、ほんの少し手を加えた切り身。
それを風来望農園産のアツアツごはんに乗せ、
風来望農園産の刻んだシソを散らす。
出汁は、鯛のアラと昆布で丁寧にとり、味付けは塩のみ。
これもアツアツにして、鯛の切り身の乗ったごはんにぶっかける。
！！！
こ、この上品この上ない味・・・
果たしてこの一品を、茶漬けと呼んでいいものだろうか！？
これはもう、茶漬けを越えた究極の茶漬けだ！！
と、前置きがずいぶんと長くなってしまいました。
そういうわけで、その風来望オリジナル鯛茶漬けを更なる極みへと導くため、
今日もまた鯛を求めて、鯛ラバをしに行ったわけです。
結果は！
まっ昼間からの釣行でしたが、
早々に食べごろサイズをきっちりキャッチ！
もちろん鯛ラバで。
ほぼ同時にハヤトにもHIT！！
調子いいねえ。
ゴリ吉も、めでたくNewリールに入魂！！
これで全員安打達成！
さあ、これから！と思われたものの、海況が悪化。
思いのほか時化てきたため、ここは潔く撤収。
そして今宵の晩飯は、、、
もちろん鯛茶漬け！！
試行の末、ようやく完成に近づいてきましたぜえ！
風来望オリジナル鯛茶漬け。
今宵の鯛茶漬けは、かなり上出来。
女将曰く、「この味を5回連続で出せたら合格」なのだそうで。
出したろやないかい！！
さてさて、鯛茶漬けの話はこれくらいにして、
今が狙い目じゃないですかね。カヤック鯛ラバ。
もう少ししてフグが出始めると、鯛ラバはちょっと使いにくくなりますから。
みなさんよい釣りを。
それではまた。
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ホリデーパーク風来望 施設案内
ホリデーパーク風来望 施設案内
ドミトリー 素泊まり1泊2500円～ 他、テントサイト、別館Hut、RVパークあり
レンタルカヤック シングル艇 3000円/１艇～ タンデム艇 4000円/１艇～
BBQ １人前1500円～
詳しくは風来望ホームページをご覧ください。 https://www.amakusa-guesthouse.com/
お問い合わせ
mail:fuuraibou-aruji@ivy.ocn.ne.jp
TEL：０９６９－４２－３９１１
お気軽にお問い合わせください。
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Posted by 風来望あるじ at 21:28│Comments(0)
│天草カヤックフィッシング
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